reklama

Czym jest towar w Usa?
towar
party buses in chicago


Trendy w polsce zloto




CZym jest towar ? dlaczego jest tak wazny?
www.webreklama.pl
duze

towaros

A A A

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy jest korzeniem spichrzowym. Kształt buraków ćwikłowych może być owalny, kulisty, płaskokulisty i spłaszczony. W obrocie wyróżnia się dwa rodzaje buraków: buraki ćwikłowe w pęczkach z nacią (BP) i buraki ćwikłowe korzenie bez naci (BK). Buraki ćwikłowe w pęczkach z nacią nie dzieli się na wybory, na­tomiast buraki ćwikłowe — korzenie bez naci — dzieli się na dwa wybory: I i II (rys. 11). Cechy m Wymagania jakościowe Wybór I | wybór TT Wygląd zewnę­trzny buraki czyste, bez uszkodzeń mechanicznych, uszko­dzeń przez choroby i szkodniki, bez pozostałości che­micznych środków ochrony roślin Kształt charakterystyczny dla od­miany, wyrównamy nie określa się Zabarwienie miąższu (na prze­kroju) ciemnoczerwony, wyrów­nane charakterystyczne dla odmiany ciemnoczerwone Średnica od 4 do 8 cm co najmniej 3,5 cm Wady dyskwali­fikujące cechy dyskwalifikujące całą partię: zapachy obce, za­parzenie; zmarznięcie; cechy dyskwalifikujące po­szczególne korzenie: silne zwiędnięcie, zapleśnienie nadgnicie Tabela 3 Odmiany buraka ćwikłowego: Egipski — spłaszczony lub płaskookrągły o zabarwieniu skórki ciemnoczerwonej i barwie miąższu malinowoczerwonym do amarantowego, Egipski Crosby — słabo spłaszczony do kulistego, o skór­ce ciemnoczerwonej i miąższu krwistoczerwonym, Czerwona Kula — kulisty, czasem owalny, o skórce sza-roczerwonej i miąższu krwistoczerwonym, Detroit — kulisty lub podłużnie owalny, o skórce ciemno­czerwonej i miąższu ciemno-krwisto-czerwonym, Okrągły Ciemnoczerwony — o miąższu ciemno-krwi­sto-czerwonym. Ćwiczenia Przeprowadzić rozpoznawanie odmian buraków ćwikłowych posiłku­jąc się opisem odmian podanym w tekście. Przeprowadzić ocenę organoleptyczną buraków ćwikłowych, (korzenie bez naci BK) na podstawie poniżej podanych wymagań (tab. 3).